فن التحضّر هو طريقة تحضير الأطعمة عن طريق بكتيريا معينة.
تعتبر هذا القطاع أقدم الأنواع التاريخية في المنطقة.
يُطبّق فن التخمير من أجل تحضير الوجبات كالشاي .
أعجوبة التحويل : عالم الخميرة
في أعماق المختبر ، تنتظرنا العجيبة العظيمة: عالم الخميرة. هذه الجزيئات الدقيقة تستقبل الغذاء إلى خبز ببراعة لا تصدق .
فمنذ ، استخدمنا الخميرة في الحياة . تعمل هذه الجُسْمات بطريقة مذهل لإنشاء مَعجزات.
- نستطيع في عالم الخميرة الخبايا المُذهلة
- تنتج الخميرة الذوق المميزة
- تعود هذه العجيبة إلى التاريخ
أهم مكونات التخمير
يتطلب عملية الإستغلال نجاحاً مجموعة من المواد الأساسية. في البداية,يحتاج التخمير إلى سكر القصب كمصدر للطاقة. ثم نجد الخميرة البكتيرية التي تحوّلت الميثانول من السكر. بالإضافة إلى ذلك, نحتاج إلى مُحيطة مُلائمة لنمو الخمرية مثل البرودة.
طرق التخمير
يُعدّ التخمر أسلوبًا تراثية لتحويل السلع الغذائية . تتنوع طرق الإنتاج استنادًا إلى المكونات المستخدمة .
- {يُمكن تنقسم طرق التخمير إلى فئات
- عملية تخمر اللائي
- التحلية البكتيريا
أAdvantages of Fermentation for Human Health
إن الخميرة يعتبر وسيلة أساسية في صنع مجموعة واسعة من السلع. وكما ذكرنا| وذلك لأن لفعل الإخمائر العديد من الخصائص للصحة . تعزز هذه الطرق على زيادة استفادة الجسم وتحفيز المنتجات العقلية. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الخمر read more المخمّر على البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم.
الخيمر حول العالم
إن الخمر ظاهرة دولية تلعب دورًا مهمًا في العديد من الثقافات حول العالم. مما يستخدم في المشروبات و المشروبات الروحية . وتتميز كل منطقة بأساليبها الخاصة بالخمير.
- يشكل المشروبات مهمةً ضرورية في بعض المجتمعات.
- من الهند , يستخدم التخمير بأدوات المنتجات الغذائية والمشروبات الروحية.
- تعلم كل منطقة على ممارسات قديمة بالخمير .